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咸阳汇通面
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咸阳汇通面
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发表于 2018-3-1 19:16:57
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汇通面[色]】汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角,时间固定为晚六点至十二点左右。夏季可延长至两三点。汇通面可归类为陕西臊子面,但其又不同与臊子面,其中还加入了干拌面的元素。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。面条筋道,口味适中,油泼辣子香辣带劲,肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用,有浓厚的陕西地域特色。(西安市旅游发展委员会)
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